Kohvik , ? , . 15 . ? - - , , :) 30 :) :) :) 1 ! , 80 ? ? , :)
Tallinna Teeninduskool :Ksenia Hodorenko :Eda Odar KK15-PV3 Tallinn 2017 · · · · · · Moon 17.04.2017 16.06.2017 · : 360 · Web- : www.restoranmoon.ee · :Võrgu 3 · :50 · -:Aleskei Voronin (a la carte) + a , . , . ( ), "" a la carte, . .
millele kulus 3000 eurot. Projekt kulges kokkuvõttes kuu aega, millest remonditegevustele kulus umbes kaks ja pool nädalat. Projekt sai teostatud edukalt, ettearvamatuid olukordi ette ei tulnud. Ka andis projektiga tegelemine juhile vastavasisuliste ülesannete täitmisel uued kogemused, mida tuli juhtida enamjaolt üksinda. 3 1. ETTEVÕTTE ÜLDTUTVUSTUS 1.1 Ettevõtte üldandmed Projekt - „ KOHVIK VIRTUS“ Asukoht: Spordikeskus „VIRTUS” Projekti korraldaja:......................... E- mail:....................... Info: +372................... Koduleht: www.kohvikvirtus.wordpress.com 1.2 Ettevõtte tegevused ja üldised eesmärgid Ettevõtte varasem eesmärk on olnud suunatud catering teenusele. Ettevõtte on oma tegevust alustatud 2008 a. kevadel aprillikuus ning on loodud erakapitalil. Eesti turul on tegutsetud tänaseni al. 2008 – 2015 perioodis, kokku üle kuue aasta.
TALLINNA PEDAGOOGILINE SEMINAAR Äriplaan Rändur restoran ja kohvik Nadezda Vassiljeva Tallinn 2012 Sissejuhatus : 1. Äriidee tutvustus lk3 1.2 Ärinimi, adress 1.3 Äriplaani esitaja andmed 2. Toode/ Teenused lk4 3. Tootmine/ Seadmed lk5-6 3.1 Tootmine 3.2 Seadmed 4. Personal lk7 5. Finantsprognosid lk8-9 5.1 Finanseerimine
Tartu Kutsehariduskeskus Teeninduse ja kaubanduse osakond Kristlin Kallas TARTU KUTSEHARIDUSKESKUSE KOPLI KOHVIK JA Maxima Eesti OÜ Praktikaaruanne Juhendaja: Eda Sõõru Grupp: Mko212 Tartu 2013 1. Püstitatud praktikaeesmärkide ja ülesannete lühikirjeldus
Kohvik Lindstorm küsitlusleht Lugupeetud kliendid! Soovime saada teilt tagasisidet meie kohviku kohta. Pakume teile parimaid teenuseid, aga sooviksime teada teie arvamust ja palume tagasisidet Lindstormile. Kõik teie ettepanekud on meile väga olulised! Seega ootame teie tagasisidet. (Oma arvamusele tõmmata joon alla) 1. Kuidas avastasite meie kohviku ? Jalutasin mööda ja nägin Sõbrad/tuttavaid soovitasid Meedias Ajakirjanduses Mingi muu:............................................................................................................ 2. Üldine hinnang meie kohvikule. Teenindus: Väga hea/Keskmine/Ei meeldi Õhkkond: Väga hea/Keskmine/Ei meeldi Toitlustus: Väga hea/Keskmine/Ei meeldi Puhtus: Väga hea/Keskmine/Ei meeldi Kujundus: Väga hea/Keskmine/Ei meeldi Kiirus: Väga hea/Keskmine/Ei meeldi Kommentaarid:........
Diana Brodskaja 103793 TABB54 KOHVIKU STARDIPÄEVIKU ANALÜÜS Cafe Truffe stardipäevik on hea võimalus õppida teiste kogemuse pealt ning märkida enda jaoks mõned nippid, mis oleksid kasulikud oma ettevõtte rajamisel. Loomulikult, mitte keegi ei anna lubadust, et peale tutvumist antud stardipäevikuga, oma äri avamine läheb sul takistuseta, kuid mõned vead saab küll vältida. Esimene ja üks olulisematest etappidest on äriidee valimine. Siin peab lähtuma sellest, mille vastu sa tunned huvi, ning kasuks tuleb ka samas valdkonnas omandatud haridus. Samuti on oluline enda jaoks kindlaks teha see, kuidas lõpuks peab välja nägema sinu idee, ning omada täpset visiooni. Teisest...
inimeselisele klientuurile. Kõik need inimesed on püsikliendid, kes käivad seal vähemalt korra nädalas. Selle kohviku saali seina peal on juba ammu üks paberileht, mis on servadest narmendav ja näeb igatpidi vana ning kulunud välja. See ürik on kaitstud tugeva klaasiga ja sellel on ehtne Elizabeth I pitser. Kiri klaasi taga on vaevu aimatav, aga kõik nagu teaksid, mis seal kirjas seisab. Räägitakse, et selle kohviku lugu sai alguse juba vanalt Inglismaalt, kus see kohvik oli samuti üks paljudest väikestest söögikohtadest. Kord sattus sinna sööma üks kuninganna Elizabethi õuedaam ja kuninganna kuulis, kuidas viimane seda kohta oma sõpradele kiitis. Tal tekkis uudishimu seda kohta samuti külastada. Pärast seal viibimist oli kuninganna mingil salapärasel põhjusel niivõrd vaimustunud, et lasi koostada lepingu, mis määras Ümbernurga kohviku tema isiklikuks söögikohaks. Mitte keegi pole nende aastate jooksul suutnud ära arvata,
Turu uuringus osales 68 inimest, keda küsitleti Rakvere peal ringi liikudes ning juhusliku valikut tehes. Nagu näitasid meile tulemused siis suur hulk inimestest soovisid rakvere uut kohvikut kus pakutakse rikkalikumad toite ning olid nõus selle eest ka rohkem maksta. Küsitlus: 1. Kas te olete huvitatud uuest kohviku rajamisest Rakverre? a) Jah b) Ei 2.Kuidas teile meeldib tulevase kohviku asukoht(Tallinna 27)? a) hea asukoht b) halb asukoht 3. Mis kellaaeg te meelsasti kohvikut külastaksite? a) 11-15 aeg b) 16-20 aeg c) 21- sulgemiseni 4. kas oleksite nõus rikkaliku toidu eest välja käima keskmisest kõrgemat hinda? a) Jah b) Ei c) võibolla 5. Kus peaks olema kohviku reklaam? a) kesklinnas b) kohalikus lehes c) internetis Tulemus: 1. Kas te olete huvitatud uuest kohviku rajamisest Rakverre? a) Jah (50 inimest vastasid a) b) Ei (18 inimest vastasid b) 2.Kuidas teile meeldib tulevase kohviku asukoht? a) hea asukoht (53 inimest v...
Mamma Koogid AVATUD! Uus kondiitriäri Maneezi tänav 2 Avatud 9.00-19.00 Asume südalinnas, Viru Keskusest vaid 300m kaugusel Avamise puhul kõik hinnad -20% Mida müüme? Kauneid tassikooke Hõrke küpsiseid Soolaseid ja magusaid kringleid Erinevaid torte Lai valik pirukaid 25 20 15 Reval cafe Mamma koogid Wayne's coffee 10 5 0 Pirukas (5tk) Tassikoogid (5tk) OOTAME TEID PEAGI KÜLLA! Teie Mamma
Evely Press 2008/2009 Baaritöö BAARITÖÖ Baar- väike restoran või kohvik, kus on kõrge lett ja selle äärtes pukkistmed. Baar tuleb sõnast barrier,mis tähendab barrikaadi. Kokteil- lühike segujook. Serveeritakse kokteiliklaasist (6 cl), ei ole pikendatud veega. 1920- 30 hakati segama kokteile. Sageli tehti erinevatest jookidest segusid, et leevendada halba maitset, anda aroomi, uudishimu luua midagi uut ja huvitavat, kasutada tervise parandamiseks. Suurim segujook on loodud Philadelphias: 1350 l soome vodkat
impeeriumis. Kuna moslemitel olid keelatud alkohoolsed joogid, asendasid nad neid "islami veini" kohviga. Euroopas avati esimesed kohvikud 17. sajandi teisel poolel Marseille's, Londonis, Veneetsias ja Viinis. Kuna kohviube röstiti ja jahvatati kohvikute juures, siis oli neist leviv aroom heaks reklaamiks uue joogi sõpradele. Küll kirusid kohvi ja kohvikuid veini- ja õllemüüjad, kellele oli tekkinud ohtlik võistleja. Eestis avati esimene kohvik Lääne-Euroopaga võrreldes küllalt vara 1702.aastal. Kohvik oli tõepoolest kohvik, mitte aga söökla või kõrts. Alkoholi ei pakutud üheski Tartu kohvikus. Kokoko olla alguses proovinud veini sisse tuua, loobus aga sellest peagi. Pakuti kohvi, teed, sokolaadi, kooke, stritsleid ja saiakesi ja see oli ka kõik. Aga seal sai lugeda kõiki tähtsamaid ajalehti suuremates ka välismaiseid mis olid kinnitatud puidust varre külge ja mida võisid seinalt ise võtta
2 Finantsprognoosid (müügiprognoosid, kasumiaruande prognoos, rahavoogude prognoos, bilansi prognoos)....................................................................................................7 14. Lisad......................................................................................................................................7 1. Äriplaani kokkuvõte Äriideeks on toitlustusteenuste osutamine Viljandi maakonnas Mustla alevikus kõigile inimestele. Kavas on luua kohvik kogu perele, kus saab aega veeta ja sealjuures ka keha kinnitada. Konkurents Mustlas on peaaegu olematu, sest söögikohta seal ei ole, ainult on toidukauplus. Ettevõtte lühiajaliseks eesmärgid – - Rentida ruumid ja remontida, korrastada. - Soetada kaasaaegne ja mugav sisustus. - Sõlmida koostöölepingud hankijatega. - Palgata töötajad. Ettevõtte pikaajalised eesmärgid – - Saavutada hea maine ja tuntus. - Kõrge külastatavuse.
Frantsiisiidee Starbuckscoffee ajalugu Esimene "Starbuckscoffee" kohvik avati 1970 aastal Ameerikas Seattles. Alguses see firma tegeles kohviubade röstimise ja müügiga. Juba 1980-aastatel Starbuckscoffee oli väga tuntud oma kvaliteetse kohviubade röstitamise pärast. Aastal 1987 müüsid asutajad ettevõtte kohvikupidajale Howard Schultzile, kelle juhtimisel hakkas kohvikukett Starbuckcoffee kiiresti laienema. Ainult 1990 aastatel hakkab Starbucks avama oma kohvikuid ka teistes Ameerika riikides- Chicagos, Vancouveris ja paljudes teistes riikides
TALLINNA TEHNIKAÜLIKOOLI TALINNA KOLLEDŽ Äritegevuse alused ........ ÄRIPLAAN Juhendaja: Raul Vatsar Tallinn 2012 Ettevõtte üldandmed Ettevõtte nimi: OÜ Kohvik Wesenberg Ettevõtte juriidiline vorm: Osaühing Registreerimise aeg ja koht: 2013, Rakvere Aadress: Tallinna 27, Rakvere, 443111, Estonia Telefon: 51261302 E-mail: [email protected] Algkapital: 79095 Eur Omanikud, nende osa kapitalist: Omanike on üks ja osakapital on 2651 Eur Kontaktisik, tema telefon: ......... Ettevõtte Põhiväärtused, missioon , visioon Põhiväärtused: K...iirus O...savus H...oolivus V...õrdsus I...seseisvus K...orrektsus Missioon:
EESTI TÖÖTUKASSA ÄRIPLAAN Aisel Agajeva Tallinn 2014 1. Äriplaani kokkuvõte Äriplaani eesmärgiks on avada Tartu Tervishoiu ühiselamus kohviku. Uus kohvik pakub soodsa toitu eelkõge ühiselamus elavatele tudengitele. Klientide protsentuaalne jaotus: 90% tudengid, 10% tööealised (külalised, õpetajad). Seni on toitlustusteenust pakutud Tartu Tervishoiu Kõrgkoolis. Uues kohvikus tuleb kuni 30 inimese toitlustamise võimalus. Ettevõtet planeeritakse 9 töötajate arvuga kaasa arvates 2 omanikku. Ettevõte tugevad küljed on väike, sõbralik kollektiiv, rõhk kvaliteetsel
Ettevõte Ettevõte hakkab planeeritavalt tegutsema Orissaare alevis asuvas kaubanduskeskuse hoones I korrusel. Kuni 2003.a. jaanuarini tegutses samas ettevõte OÜ E-EPI, mis tegeles toitlustamisega I ja II korrusel; ettevõte lõpetas tegevuse pankroti tõttu ja maja suleti. Käesolevaks ajaks on maja välja renditud ettevõttele Enerpoint Saare, kellega on olemas kokkulepe lubamaks kohviku taasavamist I korrusel. Ettevõtte nimetus: kohvik Rivaal Aadress: Saare maakond, Orissaare Kuivastu mnt.28 Ettevõtluse vorm: FIE Ettevõtte juhataja: Vilmar Kaal Telefon: 56577132 Suveks on vaja kohvikusse kindlasti ka abitööjõudu; 0,5 töökohaga abitöölise rakendamist. Piirkonna üldine kirjeldus Orissaare alev on tüüpiline maa-alev ja vallakeskus. On kaks kooli, kultuurimaja, kauplused, teenindusettevõtted, mõned tööstusettevõtted. Nagu Saaremaale omane, elavneb alevi elu
NIMI Sünniaeg: 27. september 1985 Aadress: Kastani 49-3, Tartu 50410 Kontaktadndmed: Telefon: 55555555 e-mail: [email protected] Perekonnaseis: abielus Hariduskäik: 2008-2011 Tartu Ülikool, Magistriõpe, majandusteadus 2003-2008 Tallinna tehnikaülikool 1992-2003 Tartu Mart Reiniku Gümnaasium Teeninduskäik: Jaanuar 2008- Kohvik Armastus, Müügijuht August 2005-2008 Kohvik Armastus, Teenindaja Võõrkeelteoskus: eesti keel - emakeel vene keel - hea kõnes ja kirjas inglise keel - hea kõnes ja kirjas Huvialad: Sport (jõutõstmine, lumelaud), reisimine, loodus Autojuhiload: B-kategooria (alates 2004) Soovitajad: Urve Kullak, OÜ Kohvik Armastus juhataja, 51525354
RESTORANIDE KIRJELDUS Marleen Alle K-12A SISUKORD • KOHVIK MOON • RESTORAN LUSIKAS KOHVIK MOON • Aadress: Võrgu 3, 10415, Kesklinn, Tallinn, Harju maakond • Kontakttelefon: 6 314 575 • Email: [email protected] • Koduleht: kohvikmoon.ee • Köök: Eesti, Vene • Atmosfäär: Restoran, Kohvik • Kohtade arv: 60 • Lisavõimalused:Lastele, tasuta parkimine, wifi, terass, ärikohtumisteks, kaasaostmise võimalus, seinakontakt, kinkekaart • MOON AVATUD: • E - L 12 - 23 • P 13 - 21 • Ebatavaline nimi. Ebatavaline asukoht. Aga muidu vägagi tavaline koht. • Moonis on meil linnapoistel ja tüdrukul veel suurem väljakutse, mille märksõnadeks on – lihtsus, iseseisvus, kohalik tooraine, ausus ja austus, põhjamaine kargus, Kalamaja nurgatagune.
Firmast AS Pihlaka eelkäija kooperatiiv nimega Pontsu asutati aastal 1989. Sortimendis olid pirukad, saiakesed. 1992 aastal kohe pärast rahareformi avati esimene kauplus ja hiljem ka kohvik Rakveres Seminari tn. 25a. Samas majas hakati tegema kondiitri- ja kulinaariatooteid. 1993 aastal asutati AS Pihlaka. Firma omanikud on eestlased. Aastal 2000 avati müügilett Tallinnas Õismäe tee 107 asuvas Bentoni kaubamajas, kus on esindatud peaaegu kogu Pihlaka sortiment. 2001 aasta algul valmis Rakveres Parkali tänavas EURO-nõuetele vastav tootmistsehh. Samas majas asub AS Pihlaka kauplus-kohvik ja kontor. Kohvik suudab kohapeal toitlustada kuni 55 inimest korraga
kodulehe külastamisega) ning lõppeb tema väljumisega organisatsioonist. Külastasime Wabaduse kohvikut 28. Septembril 2018 ja tegime läbi klienditeekonna, et anda hinnang Wabaduse kohvikule ning kas meie kogetu vastas meie ootustele. !2 Klienditeekond Wabaduse kohvikus 1. Kliendipoole infootsing ja kontakt kohvik Wabadusega 1.1 Kliendipoolne infootsing internetis Alustasime kliendipoolse infootsingu etapiga ning kasutasime otsingumootoreid Google, Neti, Yahoo ja Bing. Sisestasime otsingusse kõigepealt inglis keelsed väljendid, mida turist võiks kasutada Cafe in Tallinn midtown, Cafe in Tallinn Freedom Square, Group dining in Tallinn midtown, Group dining in Tallinn Freedom Square ja Cafe Wabadus Googles, Yahoos ja Bingis. Kasutasime grupi einestamist Tallinna vanalinnas, sest kohvikut
Kummitused Tallinna vanalinnas Tihtipeale võime kuulda inimesi kummitustest rääkimast, mõned usuvad neisse, mõned mitte, aga kui neid nägema peaksid, siis hakkavad uskuma. Tallinna vanalinnas asub kohvik "Elize". Pealtnäha on see nagu iga teinegi, aga tegelikult see nii ei ole. Kunagi kui see kohvik alles sinna asutati, olid töötajateks kohvikuomanik ja tema abikaasa. Nad olid jõukamad, kui mõni teine keskmine Tallinna kodanik. Kui kohvikuomanik oma vanu aegu meenutama hakkas seoses kohvikuga, rääkis ta:" Oli tavaline argipäev, inimesed ostsid nagu ikka päts leiba ja piima. Õhtuhämaruses, kui ma üksi kohvikusse jäin, panin asjad omadede kohtadele, kirjutasin viimaseid andmeid kohviku sissetulekust. Kuulsin, et taga uks käis, olin kindel, et see on koristaja, kes kööki
TALLINNA TEHNIKAÜLIKOOL Majandusteaduskond Ärikorralduse instituut Kinnisvara, logistika ja ettevõtluse õppetool VÄIKESE KOHVIKU SAAMISE LUGU STARDIPÄEVIKU ANALÜÜS Ettevõtluse kodudöö 1 Juhendaja: dotsent Juhan Teder Tallinn 2011 Käesolev ettevõtluse esimene kodutöö on kirjutatud Kohvik Truffe stardipäeviku kohtata. Kohviku stardipäevik on valitud seetõttu, et ettevõte tegutseb edukalt tänaseni ja on omal alal kõrgelt tunnustatud nii kohvikuna, kui eduka ettevõttena. Alljärgnev analüüs on üles ehitatud märksõna põhiselt, mis tähendab, et väikeste pealkirjade taga on välja toodud olulisemad tähelepanekud ja õppetunnid, mida väikese kohviku loomise loost õppida. Analüüsis astutakse läbi ettevõtjaks saamis lugu alates ettevõtja isikuomadustest kuni
Järgnevas praktikaaruandes saab lugeja tutvuda praktikaettevõtte üldiseloomustusega, põhitegevusega, organisatsiooni struktuuriga, koosseisuga, strateegilise dokumentatsiooni kirjeldusega ja pakutavate teenustega, ettevõtte töökeskkonna ja selle ohutusega ning dokumendihalduse ja asjaajamise korraldusega.. 1.Üldiselomustus Paide Kultuurikeskuse kohvikusse asusid tööle neli praeguseni töötavat toitlustusala inimest, 3. jaanuaril 1994. aastal. Algselt kuulus kohvik Paide Kultuurikeskuse alla, seega olid ka töötajad kultuuritöötajate nimekirjas. Kuna kultuur ja toitlustus on oma aruandlusest nii erinevad, siis 1. aprillil 1995. aastal loodi eraldi asuv aktsiaselts ,,Treeger" kahe aktsionäriga. Seoses sellega sõlmiti rendileping Paide Kultuurikeskusega. Ettevõtte kujundati ümber Treegeri Kohviku Osaühinguks seoses 19. novembril 1996. aastal äriregistrisse kandmisega. 1.1 Õiguslik vorm. Kohvik kuulus 1994. aastani Paide Kultuurikeskuse alla
LOTTEMAA Triin Pärnoja MT14 ÜLDTUTVUSTUS Üle 100 atraktsiooni Palju lustakat tegevust Kohtuda saab Lottemaa tegelastega Seal saab tantsida, sportida, meisterdada Seigelda saab seiklusrajal SIHTRÜHM Lottemaa sihtrühmaks on pered lastega MIDA SAAB TEHA? Seigelda seikluspargis Ekselda laburündis Avastada muusikainstrumente Sportida Meisterdada Lesida rannaliival ja ujuda TOITLUSTUSVÕIMALUSED “Karumsi kohukese maja” “Sofi kohvitare” “Lotte kohvik” “Mamma pannkoogid” “Julia teatripuhvet” “Reiuranna kohvik” MILLAL AVATUD? Avatud on Lottemaa 30. maist kuni 30 augustini 1018 Septembrist kuni maini ettetellimisel KUIDAS TULLA? Lottemaa asub mere ääres, männimetsa roheluses. Sõida 8 km Pärnust Riia suunal mööda Via Balticat ja oledki kohal 600 parkimiskohta Parklast on 800 m teemapargi väravani ...
söökide poolest Nõrkus 1)Seal käib palju rahvast ning 1) Ebaviisakas teenindus 1) Kallid söögid tihti pole võimalik lauda saada 2) Küllaltki väiksed road 2) Lähedal asuvad 2)Lähedal asuvad parklad on ja hind seejuures kallis parklad on tasulised tasulised 4) Milline võrreldud toodetest on konkurentide poolt kõige haavatavam? Miks? 2 Meie arvates on kõige haavatavam kohvik Dedi, sest tal pole mingit erilist tunnust, millega teistest kohvikutest erineda. Oluline on kas see, et kohviku kõrval asub ka teine söögikoht, mis paljud kliendid odavuse tõttu enda juurde meelitab. Werneril seevastu on parem maine, ta on ajalooline koht ning sealsed toidud on väga maitsvad. La Dolce Vita eristub, sest ta on Itaalia restoran, kus pakutakse häid toite ja kohal on samuti tunnustatud maitse.
Mõdriku 2011 SISSEJUHATUS. Järgnevas praktikaaruandes saab lugeja tutvuda praktikaettevõtte üldiseloomustusega, põhitegevusega, organisatsiooni struktuuriga, koosseisuga, töökorraldusliku dokumentatsiooni kirjeldusega ja pakutavate teenustega. Praktikaettevõte, Treegeri Kohviku OÜ teenindab Kultuurikeskuses toimuvaid kultuurisündmusi, seminare, õppepäevi eelisjärjekorras. Tavapäevael on kohvik avatud kõikidele klientidele. Kuna praktika teema on ,,Töökorralduse praktika", siis pean tutvuma kõikide valdkondadega, mis on seotud selle ettevõttega. Kõige rohkem tähelepanu pean pöörama töökorraldusele: üldpõhimõtted ja eesmärgid, töökorraldusliku suhtlemise tasandid, tööaja regulatsioon ja arvestus, ettevõtte töötasustamise süsteem. Kirjutan ja analüüsin ka sellest, kuidas motiveeritatakse töötajaid. Aruandes loon
Arvustus: huvitav interjöör Minu jaoks on huvitav interjöör minu lemmikkohvikus UpUp'is ,mis asub kesklinnas, kaubamaja vastas. See on minu lemmikkohvik, sest seal on head toidud, meeldiv õhkkond ja hea teenindus. 2007. aastal sai kohvik preemia "Hõbelusikas" parima kohviku kategoorias. Upup'i ei saa tegelikult vaid kohvikuks nimetada, sest see on ka lounge, restoran ning nädalavahetustel klubi. Igal neljapäeval, reedel ja laupäeval toimuvad seal erinevad üritused ning esinevad paljud artistid ja DJd. Kohviku külastajateks on enamjaolt noored inimesed ja just sellepärast on seal väga moodne ja trendikas disain. Kohvik on 2-korruseline: esimene korrus, kus asub restoran on
· 1599 mainiti kohvi inglise keeles. · 1609 esimene kontakt Euroopa laevandusettevõtte, Briti Ida-India kompanii ja Jeemeni sadama Mocha ametnike vahel. · 1616 Hollandi kaupmees Pieter van der Broecke korraldab salaja kohvi taimede väljavedu Mocha sadamast. Need istutati edukalt Amsterdami botaanika aeda, muutumas esivanemaks kõigile Hollandi istandustele Aasias ja Prantsuse istandustele Lääne-Indias. · 1650 esimene Inglise kohvik avati Oxfordis, Liibanoni juudi Jacobi poolt. · 1658 Holland istutab kohvi Ceylon'is. · 1660 1869 tonni Egiptuse ,,Mochat" veeti Merseilles'i. 1665 Türgi suursaadik Kara Mehmet (saadetud Ottoman Sultan Mehmet IV poolt) propageeris kohvi Viinis. · 1669 Türgi suursaadik Soliman Aga (saadetud Ottoman Sultan Mehmet IV poolt) propageeris kohvi Pariisis. · 1670 The Hoppe, Euroopa vanim säilinud kohvik avati Amsterdamis.
TARTU ÜLIKOOL Pärnu kolledz Turismi osakond Karina Lühi, Mare Paavel TEADLIKU KÜLASTAJANA LEHE KOHVIKUS Lühiuurimus Juhendaja: Tiina Tamm Pärnu 2010 SISUKORD SISSEJUHATUS Autorid otsustasid külastatavaks ettevõtteks valida kohviku, kuna see võimaldab paremini ja hoolikamalt jälgida teenindaja käitumist ja ettevõtet ennast. Kuna Pärnus on kohvikute valik üsna suur, valiti kohvik, mis asub ühe autori elukoha lähedal. Käeoleva töö eesmärk on analüüsida ja hinnata klienditeeninduse kvaliteeti Lehe kohviku näitel. Lisaks on töö eesmärk kajastada töö autori eneseanalüüsi. Töö eesmärgi saavutamiseks on seatud järgnevad ülesanded: - teostada külastused Lehe kohvikusse - analüüsida teenindussuhtlust ja teeninduskogemust - anda hinnang ettevõtte teeninduskultuurile - koostada autorite eneseanalüüs.
mängib ettevõttes personalijuhtimine, millised eesmärgid ja ülesanded on. 1. Organisatsiooni ülesehitus. Kohvik kuulus 1994. aastani Paide Kultuurikeskuse alla. 1. aprillil 1995. aastal loodi aga uus iseseisev aktsiaselts Treeger, kuhu kuulusid kaks aktsionäri, kes olid Paide kultuurikeskuse töötajad. Järgmisel aastal, 19. novembril kanti ettevõte äriregistrisse, õiguslik vorm muudeti osaühinguks ning ettevõtte ametlikuks nimeks sai Treegeri Kohviku OÜ. Tänaseks on kohvik tegutsenud juba 18 aastat ning asub aadresssil Pärnu 18 72712, Paide. 26. oktoobril 2010. aastal avas Treegeri kohviku OÜ Sõõrikukohviku, mis asub Paide jaamahoones. Sõõrikukohviku asukoht on äri jaoks üpriski soodne, kuna jaamahoones asub ka Paide bussijaam ning tänu sellele väisab kohvikut päeva jooksul palju inimesi. Vaatamata sellele ei ole käive aga nii hea kui loodetud. Sõõrikukohviku sortimenti kuuluvad nii tavalised, kui ka glasuuritud sõõrikud,
teevad oma igapäevaseid toiduvalikuid puhta ning vitamiinirikka toidu kasuks. Kohviku tugevused konkurentsis püsimiseks on mitmekülgne ja vitamiinirohke menüü ning kodune ja hubane atmosfäär. Üheks suureks konkurentsieeliseks on see, et ettevõte kasutab vaid mahetoorainet ning hetkel ei ole turul ühtegi teist sarnast kohvikut Saaremaal, kus pakutakse toortooteid. Üheks lisaväärtuseks on ka see, et kohvik pakub võimalust kliendil kiirelt endale sobivatest koostisainetest panna kokku tervislik salat ning see kas siis kaasa võtta või kohapeal süüa. Planeeritud stardikapitali suurus on 30 132,91 €. Investeeringu finantseerivad suures osas omanikud ise. Seadmete soetamiseks taotletakse EAS Starditoetust 5000 € väärtuses. Projekti tulemusena näevad ettevõtjad rajatud ettevõtet Kohvik Mahedik kui populaarset ja tunnustatud söögikohta Kuressaares
3 1 OMLETID Omlette saab valmistada väga lihtsalt. Maitseelamuse suurendamiseks saab alati kasutada paljusid erinevaid täidiseid ja lisandeid. Levinnumad on kindlasti sink, hakkliha, seened, vorst, juust jne. Lisandite ja täidiste valik on väga lai ning omletiga saab alati ka improviseerida ning uusi asju proovida. 1.1 Omlettide lisandid · Juust- Kohvik Narva, Jahtklubi restoran, Nimeta baar, African Kitchen. (Kuumad road) (Väikese nälja kustutajad) (Hommikusöök) (Hommikusöögid) · Seened- Jahtklubi restoran, Nimeta baar, Alfredi pubi. (Väikese nälja kustutajad) (Hommikusöök) (Toidud munast) · Sink- Kohvik Narva, Jahtklubi restoran, Nimeta baar, Alfredi pubi. (Kuumad road) (Väikese nälja kustutajad) (Hommikusöök) (Toidud munast) · Köögiviljad/Aedviljad- Nimeta baar, Alfredi pubi
Olin teinud oma praktikat kohviku administraatorina. Praktikal olin seal 22/06/15 kuni 01/08/15 ning tegin 172 tundi. Kuna ennem ei olnud administraatori kohal, enne praktika algust püstitasin endale päris palju eesmärke. Esiteks ma tahtsin saada aru ettevõtte sisestruktuuri, töökorraldusi; ka tööohutuse- ja hügieeninõuded teha endale selgeks. Väga oluline minu jaoks on ka sortimendi tundmine: pidin ära õppida menüüd, et teadma, mida kohvik pakub klientidele, osata soovitama ja selgeks teha tarbijale, millise toiduga on tegemist ja mida see sisaldab või ei sisalda. Pidin ka selgeks endale teha kassat ning süsteemi, mis kohvikus on kasutusel, kuna kassaga tööd administraator peab igapäevaselt teha. Põhilised teenindaja tegevused kaubaga oli vaja ka selgeks endale teha: kus ja kuidas tellida kaupa; kuidas õigesti võtma selle vastu ja vigadeta kontrollida saatelehti; kuidas käib kauba
ettekandjat, kaks baaridaami, üks raamatupidaja ja juhataja. Kuna ettevõttes päevad on väga erineva kestvusega, siis tuleb kasutada lisatööjõudu. Toitlustusettevõte töötab väikese kasumiga, mistõttu ei ole võimalik võtta tööle juhataja asetäitjat, mida töökoormus aeg- ajalt nõuaks. 1.3.Ettevõtte tegevuse analüüs Töö on orienteeritud väga laiale tarbijaskonnale. Teenindatakse sees kui ka väljaspool ettevõtet. Töötajad töötavad kahes vahetuses graafiku alusel. Kohvik kasvatab enamus puuvilju ,juurvilju ja marju ise. Kohvik töötab väikese kasumiga. Ettevõtte tuleb toime klientide erisoovidega. Hinnad on tarbijaskonnale taskukohased. Peamiseks sissetuleku allikaks on kondiitritooted. Kohvik tegutseb klientide rahulolu nimel. Aeg-ajalt ületab töökoormus töötajate arvu. Tellitud kauba kogused on väiksed. Kohvik tellib oma kaupa erinevatelt kaupmeestelt. Kohvik laenutab teistele nõusid välja. Uute töötajate väljaõpe toimub ettevõttes
Äriplaan Kohviku tegevuse alustamine Ettevõte AS Kohvik Black Aadress Pärnu, Rüütli 55 Telefon ******* E-post [email protected] e Kontaktisik Mentor Black Firma põhiandmed AS Kohvik Black alustas tegevust 2008. aasta detsembris ning asub Pärnus Rüütli
· Lisaks tavasortimendile valmistab Kalevi sokolaadivabrik tooteid ka eritellimuste alusel, töötades koostöös kliendiga välja kliendi sõnumiga tooteid. 88% Kalevi sokolaadi toodangust müüakse Eesti turul, muuhulgas ka viiest sokolaadipoest koosnev jaemüügikett kuulub ettevõttele. Kalevi sokolaadivabrik tegeleb ka aktiivse ekspordiga ja peamiseks välisturgudeks on Balti riigid nagu näiteks Skandinaaviamaad ja Venemaa. Maiasmokk on Eesti vanim järjepidavalt tegutsev kohvik Tallinna vanalinnas mis on Kalevi sokolaadivabriku tütarettevõte. AS Kalev Chocolate Factory kuulub rahvusvahelisse Orkla kontserni. Ettevõte annab tööd ca 350-le inimesele. Kasumiaruanne: Grupp Emaettevõtja 2005 2004 2005 2004 Müügitulu 53 849 39 894 24 578 27 868
Hiljem on torni nimi moondunud (saksa keeles Mägdethurm, Mädchenthurm), millest on omakorda tekkinud eestikeelne tõlkevaste Neitsitorn. Tornil oli algselt kolm korrust ja see oli linna poolt avatud, torni kõrgus oli 12,5 meetrit. Torn on trapetsikujulise põhiplaaniga Hiljem ehitati torn ümber, torni kasutati vanglana kuni 1626. aastani. 1842. aastast oli torn kasutusel elamuna ja kuni 1960. aastateni asusid Neitsitornis kunstnike ateljeed. 1980. Aastal avati seal Neitsitorni kohvik. Rekonstrueerimise käigus ehitati umbes pool Neitsitornist peaaegu uue hoonena, võttes aluseks väliuurimistööd, vanad graafilised kujutised ja joonised. Tornile lisati üks korrus ja kõrge katus, kõrvale ehitati maa-alune majandusruumide osa. Täiesti uues konstruktsioonis ehitati üks sein klaasseinana. Huvitav: Markuse isa tegi Neitsitornile aknad ja aknaraamid. Restaureeriti Neitsitorni ja Tallitorni vaheline linnamüürilõik ja rajati uus puidust kaitsekäik Legendid
pommi, tabamuse said kaks talu ja karjalaut. AS Tamme Kuivatid (taimekasvatus, loomakasvatus), 1945 moodustati Melliste külanõukogu TÜ Mäksa Seeme (taimekasvatus) 1945 Raamatukogu uus algus Poka külas 1993 Mellistes avab uksed kohvik Taaler 1947 talumaade ümberjagamine 1993 Mellistessse kolib Mäksa ambulatoorium 1950 ühismajand "Ühine Sõprus" koos Sudaste ja 1994 esimene suur Laadapäev Mellistes Võruküla piirkonnaga 1995 suvise spordi suurvõistluse Melliste triatloni Kingissepa nim. kolhoos
Maja teisel korrusel on praegu AS Häädemeeste VK kontoriruumid, seal on ka valla ehitusnõuniku ja keskkonnaspetsialisti tööruumid elektrivõrgu töötajate ning teiste üüriliste jaoks. Hoone alumisel korrusel on aga praegu kauplus Konsum. Häädemeeste Konsum avati 17.november 2009.a (Juhatuse esimees on Peep Kaljuste ja juhataja on Anneli Silde.) Vahetan slaidi! Oma kooliteel möödun ka Häädemeeste trahterist, mis on kunagine Männi kohvik. Männi kohviku juhataja oli Helgi Lõhmus. Kohvik põles 1980- ndatel maha ja ehitati siis jällegi üles. Tänapäeval on Männi kohviku asemel Trahter, trahteri juhataja on ka tänasel päeval Helgi Lõhmus. Trahter tegeleb toitlustusega. Trahteris on võimalik tellida peo- ja peielaudu, on ka peotoidu kojutellimise võimalus. Vahetan slaidi! Olengi jõudnud oma koolini, Häädemeeste keskkooli algusajaks loetakse 1873- 74 õppeaastat. Koolimaja juurde kuuluvad eoronõutele vastav spordisaal ja köök
TALLINNA LINNAHALL German Land 8A ASUKOHT VALMIMISAASTA JA ARHITEKTID Raine Karp Riina Altmäe 1980 HOONE FUNKTSIOONID ENNE JA NÜÜD Osalised olümpiamängud Konverensid Kontserdid Jäähall Kohvik Ööklubi Praamiteenus AJALUGU Projekteerimine Ehitus olümpiamängud KIRJELDUS Väljast Seest VÄÄRTUSED Linnaruumi kujundus Mereäärne hoone Kultuuri kujundus KRITEERIUMID Silmapaistvus Haruldus Ohustatus
VALGAMAA KUTSEÕPPEKESKUS Äriplaan DG restoran ja kohvik Darja Grigorjeva Valga 2009 Sissejuhatus : 1. Äriidee tutvustus lk3 1.2 Ärinimi, adress 1.3 Äriplaani esitaja andmed 2. Toode/ Teenused lk4 3. Tootmine/ Seadmed lk5-6 3.1 Tootmine 3.2 Seadmed 4. Personal lk7 5. Finantsprognosid lk8-9 5.1 Finanseerimine
taastab erksuse. · On tuntud ka meditsiinimaailmas. · On tehtud mitmeid uuringuid kofeiini mõjust inimesele. Click to edit Master text styles Kohvikud Second level Third level Fourth level Fifth level · 1564. aastal avati esimene kohvik Konstantinoopolis. · Esimene kohvik Tallinnas avati 1702. · Rahakäibe poolest on kohv maailmaturul teisel kohal. · Üldiselt toodetakse kohvi 50 maal. Kolm suurimat tootjat on Brasiilia, Kolumbia, Vietnam. Click to edit Master text styles Kohvijoomise tarditsioonid Second level Third level Fourth level
oma töötajaid, andes neile suvilamaad, autoostulube, kortereid ning doteeris laste kooliskäimist. Kirovi kolhoosi alla kuulusid lasteaiad (Piilupesa), vanadekodud, pioneeri- ja laste-laagrid (Lohusalu), koolid. Kirovi kolhoos omas ühte vähestest Nõukogude Eestis olevatest talveaedadest. Kirovi kolhoos tootis eelkõige kalakonserve, ning tarnis neid üle Nõukogude Liidu. Samuti kuulusid Kirovi kolhoosi alla erinevad liha ja viljatööstuse tootmistsehhid. Nostalgiline Haabneeme kohvik on avatud alates 1973 aastast. Alatest sellest ajast tänaseni pakub Haabneeme kohvik oma külalistele sooja ja kodust lõunasööki.
SISSEJUHATUS Selle referaadi eesmärk on anda ülevaade huvitavamatest ja üldistest ohutusnõuetest koka ametikohal. Ettevõtte nimi on Creperie Kristjan ja Kristiine. See asub aadressil Vase 14 ( Vase ja Fahelmanni tänavate ristumiskohal) , Tallinnas. Räägin siis natuke selle koha nn ajalugu.See koht on pühendatud mu hea sõbra vanavanavanematele( Kristjan ja Kristiine) . Kohvik on ise u 3a ja kaks kuud vana. Mina töötan selles ettevõttes kokana.Läksin sinna tööle alates sellest ajast kui ma Haapsalust Tallinna Mereakadeemiasse õppima tulin . Tutvustega sain sinna tööle . Erilisi koolitusi pole ma läbinud. Kui siis vaid veinikoolituse. Olen töödanud selles ettevõttes juba 2,5 aastat. (Kohviku omanik on vahepeal ka vahetunud. See müüdi präägusele omanikule.)
Haruldaselt ilus ilm- lilled on puhkenud õitsele- lilled on ära õitsenud- hea on värsket õhku hingata- vahetevahel on kange külm- kevad on jahe- sügis on varajane- suvi on vihmane- ilus vaade- Ööbikuorg- kõige vanem kool- linna uhkus- kange kohv- aega veetma- torn- Raeplats- Lemmikpaik- Linn on kuulus- Meelispaik- Rippsild- Lossi varemed- Turiste ligi meelitama- Etendus- Läksin üle tee- Tulin teatrist- Käisin turul- Sõitsin välja- Ebatavaline kohvik- Rahvuseepos- Puuviljakook- Toompea- Puhkekoht-
äriideed 1. Sinu hobid. 2. Senine töökogemus (või muu elukogemus). 3. Mida oskad teha paremini kui 90% inimestest? 4. Rahuldamata vajadused turul. Mida oled Jäätisekohvik, otsinud kliendina, kuid pole leidnud (või gelateria 2 pole rahul pakutava tasemega)? 5. Mida oled näinud teistes riikides, mida võiks Kohvik vana ka Eestis rakendada? muusikaautommatide ga igal laual, nagu olnud 1950 aastatel Ameerikas. 3 6. Haridus. 7. Muutused tegevuskeskkonnas (majanduslikus, demograafilises, tehnoloogilises, sotsiaalses, kultuurilises,
Valgeranda laskis mõisahärra ehitada sveitsi stiilis väikese majakese esimese poja ristimispidustusteks. Mõisa ajal nimetati majake Doberaniks, nimi kestab tänaseni. MILLEST NIMI TULI... Hiljem ehitati kahekordseks villaks ümber. Teise maailmasõja ajal paigutati Doberani villasse elama vene sõjasalk. Sõdurid lammutasid maja pikkamööda küttepuude tarvis, lisaks kasutasid ruume samagoni ajamiseks ja nii ta lõpuk maha põletati. Eesti ajal ehitati alusmüüridele uuesti kohvik Doberan arhitektiks oli tolleaegne Pärnu linnaarhitekt Olev Siinmaa. Vanast ajast on säilinud park ja mõned puud sinna kulgenud alleest. ALF Ta pani aluse Audru kogukonna kultuurilisele põllumajandusele. Lisaks tal oli ka palju ameteid näiteks Pärnu esimese piirkonna kihelkonnakohtunik, Pärnu järelevalve kohtunik see oli väga vastutusrikas amet politsei ja kriminaalasjades. Adolf Konstantin abiellus alles 33 aastaselt Julie Olga Eugenie von der Pahleniga, kellega oli
telefonikaableid 160 000 km, 131 treppi, eskalaatoreid 19, lifte 13, kõige välimise pentagooni pikkus on 280 m • Hooned kannavad tähenimetusi, alustades kõige seesmisest A, B, C, D, E + kaks keldrikorrust F ja G Hoone üldinfo • Pentagoni siseõu 20 000 m² (suurim siseõu maailmas), külma sõja ajal hakati siseõue kutsuma „ground zero- ks“, arvates, et mõni Nõukogude Liidu tuumarakett on kindlasti siseõue keskpunktile suunatud • Seal asus ka Ground Zero nimeline kohvik, mis pärast renoveerimist muudeti restoraniks • Hoone sees ei ole ühtegi selgesti äratuntavat objekti. Pikad, üksluised koridorid, täpsete vahemaade kaugusel korduvad uksed, millest pääseb väikestesse ruumidesse Hoone üldinfo • Administratiivsissepääs on hoone põhjaküljel, seal asuvad ka kaitseministri ja staabiülemate tööruumid • Ruumide seintel ripuvad sõjaväe ja laevastiku teemalised maalid, vaibad on põrandatel, koridorid on
Eesti Käsitööliste Abiandmise Seltsi koor Elukäik Vene Muusikaseltsi osakonna esimees Muusikakooli direktor Põgenemine Eesti Estonia dirigent Pedagoog Tallinna konservatooriumis Looming Viis sümfooniat "Hioob" Kooriteosed Orelija kammermuusika "Metsateel" 1895 Isiklik Rahvuslane Lipu heiskamine oma majale 24.02.1950 Artur Kapi tänav Kohvik "Arturi juures" Heliloojate Kappide majamuuseum Artur Kapi kuulsaim romanss "Metsateel" http://www.youtube.com/watch?v=Ungmzh1u4Ao Tänan kuulamast!
annaabi.ee 
Sisene Facebook'ga
Sisene Google'ga
Sisene LinkedIn'ga
